--- title: "Ποιοι Είμαστε" source: https://rehoreca.gr/about-us date: 2026-06-03T13:18:11+03:00 --- # Ποιοι Είμαστε ## *Οι λύσεις υπάρχουν* και τις εφαρμόζουμε ήδη ## Ποια είναι ### η ReHoReCa Η ReHoReCa Sustainability System είναι μια συλλογική πρωτοβουλία του τουριστικού κλάδου που υποστηρίζει τη βιώσιμη διαχείριση αποβλήτων σε ξενοδοχεία και επιχειρήσεις HoReCa. Ιδρύθηκε από εννέα ξενοδοχειακούς ομίλους με τη μορφή Αστικής Μη Κερδοσκοπικής Εταιρείας (ΑΜΚΕ), με στόχο την ανάπτυξη ενός οργανωμένου συστήματος διαχείρισης αποβλήτων για τον τουριστικό τομέα. Η ReHoReCa λειτουργεί ως στρατηγικός συνεργάτης των επιχειρήσεων, υποστηρίζοντας την οργάνωση της διαχείρισης αποβλήτων από τη διαλογή στην πηγή και την εκπαίδευση του προσωπικού έως τη συλλογή, μεταφορά και τελική διάθεση των υλικών, με πλήρη καταγραφή και παρακολούθηση των δεδομένων. Με επιτόπιες επισκέψεις και συνεχή υποστήριξη, συμβάλλει στην εφαρμογή πρακτικών κυκλικής οικονομίας, στη μείωση των σύμμεικτων αποβλήτων και στη βελτίωση της περιβαλλοντικής απόδοσης των τουριστικών επιχειρήσεων. ## Ιδρυτικά μέλη ![Phaea](https://rehoreca.gr/wp-content/uploads/2026/05/phaea-1200x675.png) ![Metaxas](https://rehoreca.gr/wp-content/uploads/2026/05/metaxas.jpg) ![Golden Logo 1](https://rehoreca.gr/wp-content/uploads/2026/05/golden-logo-1.png) ![Elounda](https://rehoreca.gr/wp-content/uploads/2026/05/elounda-1200x277.jpg) ![Domes Logo 1](https://rehoreca.gr/wp-content/uploads/2026/05/domes-logo-1.png) ![Daios Logo 1](https://rehoreca.gr/wp-content/uploads/2026/05/daios-logo-1.png) ![Cactus Logo 1](https://rehoreca.gr/wp-content/uploads/2026/05/cactus-logo-1.png) ![Mitsis Logo 1](https://rehoreca.gr/wp-content/uploads/2026/05/mitsis-logo-1.png) ![Zeus Logo 1](https://rehoreca.gr/wp-content/uploads/2026/05/zeus-logo-1.png) ## Ποιοι είμαστε ![Kokotos](https://rehoreca.gr/wp-content/uploads/2026/05/kokotos.jpg) Φώτης Κοκοτός Πρόεδρος Το όραμά μας κατά την ίδρυση της ReHORECA ήταν να αλλάξουμε συθέμελα την διαχείριση αποβλήτων στον κλάδο μας, ώστε να μετατρέψουμε την Ελλάδα σε πρωτοπόρο του βιώσιμου τουρισμού και η χώρα μας να παρουσιάζεται στα παγκόσμια δίκτυα για τις περιβαλλοντικές επιδόσεις της. Στον δρόμο, αυτό το όραμα επεκτάθηκε. Δεν μας αρκεί, πλέον, να ικανοποιούμε τον επισκέπτη μόνον μέσα στις επιχειρήσεις μας, με την άψογη καθαριότητα και την υποδειγματική περιβαλλοντική διαχείριση. Από αυτές ξεκινήσαμε, κι αυτές υπηρετούμε με συνέπεια και μέθοδο. Αλλά τώρα κοιτάμε πιο ψηλά και πιο μακριά. Για να επιτύχουμε την πλήρη εκτροπή των αποβλήτων από την ταφή, το “Zero Waste to Landfill” που είναι ήδη γεγονός σε ορισμένα ξενοδοχεία, χρειάστηκαν πολύς κόπος και πολύς χρόνος. Αυτή η συσσωρευμένη πείρα οδηγεί τα βήματά μας παραπάνω. Πάμε πέρα από τα ξενοδοχεία και τα εστιατόρια, να φτάσουμε στα σχολεία και τις γειτονιές. Η ReHORECA Sustainability System είναι σήμερα μια μη κερδοσκοπική εταιρεία που φιλοδοξεί να δώσει σε όλους μας τη δυνατότητα να περιηγούμαστε στην πανέμορφη πατρίδα μας και να νιώθουμε υπερήφανοι για την καθαριότητα που θα αντικρύζουμε παντού στον δημόσιο χώρο. ![Zagkotis Full](https://rehoreca.gr/wp-content/uploads/2026/05/zagkotis-full.jpg) Μάνος Ζαγκότης Γεν. Διευθυντής Η ReHORECA συστάθηκε μέσα από το όραμα των ανθρώπων που πίστεψαν ότι η βιωσιμότητα στον τουρισμό δεν μπορεί να παραμένει μια θεωρητική έννοια, αλλά οφείλει να μετατρέπεται σε οργανωμένη πράξη, μετρήσιμο αποτέλεσμα και καθημερινή ευθύνη. Στην ομάδα αυτή είχα την τιμή και τη χαρά να συμμετέχω από την πρώτη στιγμή. Η δημιουργία της ReHORECA απαίτησε γενναίες αποφάσεις, οι οποίες ελήφθησαν με αίσθημα ευθύνης απέναντι στο περιβάλλον, στις τοπικές κοινωνίες και στους ανθρώπους που ζουν και εργάζονται στις τουριστικές περιοχές της χώρας μας. Αυτό που προσωπικά με δέσμευσε από την αρχή ήταν η ανάγκη για απαρέγκλιτη τήρηση της εθνικής νομοθεσίας από όλα τα μέλη, καθώς και η συνεχής ευθυγράμμιση με το ευρωπαϊκό θεσμικό πλαίσιο και τις σύγχρονες απαιτήσεις της κυκλικής οικονομίας. Για εμάς, η βιώσιμη διαχείριση δεν αποτελεί επιλογή επικοινωνίας, αλλά υποχρέωση λειτουργίας, διαφάνειας και πραγματικής συμμόρφωσης. Στόχος μας είναι οι περιοχές στις οποίες δραστηριοποιείται η ReHORECA να εξελιχθούν, έως το 2030, σε πιστοποιημένους βιώσιμους προορισμούς, ενισχύοντας ουσιαστικά την περιβαλλοντική τους ταυτότητα και προσθέτοντας αθροιστική αξία στο τουριστικό προϊόν της χώρας. Με συνέπεια, συνεργασία και πίστη στη δύναμη της οργανωμένης δράσης, η ReHORECA φιλοδοξεί να αποτελέσει ένα πρακτικό παράδειγμα για το πώς ο ελληνικός τουρισμός μπορεί να περάσει από τη δέσμευση στην εφαρμογή και από την εφαρμογή στο μετρήσιμο αποτέλεσμα. ![Chrsitina Archontaki](https://rehoreca.gr/wp-content/uploads/2026/05/chrsitina-archontaki.jpeg) Χριστίνα Αρχοντάκη Εκτελεστική Διευθύντρια Πιστεύω ότι η ουσιαστική αλλαγή δημιουργείται όταν άνθρωποι, διαδικασίες και υποδομές λειτουργούν ως μέρος του ίδιου συνόλου. Η βιώσιμη ανάπτυξη δεν επιτυγχάνεται με μία μόνο σωστή απόφαση ή μια καλή ιδέα. Απαιτεί κατανόηση της πραγματικότητας, συνεργασία και λύσεις που μπορούν να εφαρμοστούν στην καθημερινότητα κάθε επιχείρησης. Σε κάθε νέο μέλος της ReHoReCa συναντώ διαφορετικούς ανθρώπους, διαφορετικές συνθήκες και διαφορετικές προκλήσεις. Οι αρχές είναι κοινές, όμως η εφαρμογή τους χρειάζεται να προσαρμόζεται στις ιδιαιτερότητες κάθε επιχείρησης, λαμβάνοντας υπόψη τις υποδομές, τις δυνατότητες και το περιβάλλον μέσα στο οποίο λειτουργεί. Η μεγαλύτερη ικανοποίηση για μένα δεν προέρχεται από τους αριθμούς ή τα στατιστικά. Έρχεται όταν μια νέα πρακτική παύει να αντιμετωπίζεται ως υποχρέωση και γίνεται μέρος της καθημερινής λειτουργίας. Εκεί αντιλαμβάνομαι ότι δεν αλλάζει μόνο μια διαδικασία· διαμορφώνεται μια νέα κουλτούρα. Έχω διαπιστώσει ότι τα ουσιαστικά αποτελέσματα χτίζονται με συνέπεια, συνεργασία και εμπιστοσύνη. Η πραγματική επιτυχία είναι όταν η αλλαγή συνεχίζεται επειδή έχει αποκτήσει νόημα για όσους συμμετέχουν σε αυτή. ## Μη Συνδεδεμένα Μέλη ![Sentido Kyknos](https://rehoreca.gr/wp-content/uploads/2026/07/sentido-kyknos.svg) ![Maniatopoulos](https://rehoreca.gr/wp-content/uploads/2026/07/maniatopoulos.png) ![Voulgaris Hospitality Group Logo](https://rehoreca.gr/wp-content/uploads/2026/05/voulgaris-hospitality-group-logo.png) [Γίνετε μέλος](/member) ## Συνεργασίες ![Medical Waste](https://rehoreca.gr/wp-content/uploads/2026/07/medical-waste.png) ![Staramaki](https://rehoreca.gr/wp-content/uploads/2026/07/staramaki.png) ![Nespresso](https://rehoreca.gr/wp-content/uploads/2026/07/nespresso.png) ![Creta Eco Phoenix](https://rehoreca.gr/wp-content/uploads/2026/07/creta-eco-phoenix.png) ![Tuvaustria One Logo 600x600 Rgb 1](https://rehoreca.gr/wp-content/uploads/2026/07/tuvaustria-one-logo-600x600-rgb-1.png) ![Halkidiki Greece Kassandra Opengraph 220 1](https://rehoreca.gr/wp-content/uploads/2026/07/halkidiki-greece-kassandra-opengraph-220-1.png) ![Dimos Kentrikis Kerkiras](https://rehoreca.gr/wp-content/uploads/2026/07/dimos-kentrikis-kerkiras.png) ![Wastecloud](https://rehoreca.gr/wp-content/uploads/2026/07/wastecloud.png) ![Ecolabel](https://rehoreca.gr/wp-content/uploads/2026/07/ecolabel.png) ![Logo Enact 220 1](https://rehoreca.gr/wp-content/uploads/2026/07/logo-enact-220-1.png) ![Chersonissos](https://rehoreca.gr/wp-content/uploads/2026/07/chersonissos.png) ![Fodsa](https://rehoreca.gr/wp-content/uploads/2026/07/fodsa.png) ![Dimos Sithonias Logo 2026](https://rehoreca.gr/wp-content/uploads/2026/07/dimos-sithonias-logo-2026.png) [Γίνετε μέλος](/member) ![Bins](https://rehoreca.gr/wp-content/uploads/2026/07/bins.png) ##### Είμαστε μέλη των [![Sete](https://rehoreca.gr/wp-content/uploads/2026/05/sete.svg)](https://sete.gr/) [![Boutique Setters Avatar Negative 1](https://rehoreca.gr/wp-content/uploads/2026/05/boutique-setters-avatar-negative-1.jpg)](https://www.boutiquesetters.com/) ## Νομοθετικό ### πλαίσιο Η ορθή διαχείριση αποβλήτων στις τουριστικές επιχειρήσεις διέπεται από συγκεκριμένο νομοθετικό πλαίσιο σε εθνικό και ευρωπαϊκό επίπεδο. Η ReHoReCa παρακολουθεί τις εξελίξεις της νομοθεσίας και υποστηρίζει τις επιχειρήσεις στην κατανόηση και εφαρμογή των σχετικών υποχρεώσεων. Νεότερες εξελίξεις, αλλαγές ή ενημερώσεις της νομοθεσίας δημοσιεύονται στην ενότητα “Ενημερώσεις”, καθώς εμφανίζονται επίσης στην παρούσα σελίδα. [Όλα τα άρθρα](/blog) Ν. 4819/2021 – Βιολογικά απόβλητα (βιοαπόβλητα) Επιτρέπεται η κοινή με τα βιολογικά απόβλητα συλλογή αποβλήτων με παρόμοιες ιδιότητες βιοαποδόμησης και κομποστοποίησης σύμφωνα με τα σχετικά ευρωπαϊκά πρότυπα [Περισσότερα](https://rehoreca.gr/nomothesia/n-4819-2021-viologika-apovlita-vioapovlita) Ν. 4819/2021 – Θέσπιση συστήματος «πληρώνω όσο πετάω» Σε εφαρμογή του συστήματος αυτού, ο υπολογισμός του ενιαίου ανταποδοτικού τέλους καθαριότητας και φωτισμού. [Περισσότερα](https://rehoreca.gr/nomothesia/n-4819-2021-thespisi-systimatos-plirono-oso-petao) Ν. 4819/2021 Για την ανακύκλωση και τη διαχείριση αποβλήτων και την παράταση ισχύος βεβαίωσης αυτοψίας μηχανικού [Περισσότερα](https://rehoreca.gr/nomothesia/n-4819-2021-2) [Ν. 4819/2021 – Βιολογικά απόβλητα (βιοαπόβλητα)](https://rehoreca.gr/nomothesia/n-4819-2021-viologika-apovlita-vioapovlita) Επιτρέπεται η κοινή με τα βιολογικά απόβλητα συλλογή αποβλήτων με παρόμοιες ιδιότητες βιοαποδόμησης και κομποστοποίησης σύμφωνα με τα σχετικά ευρωπαϊκά πρότυπα Please select Loop Item Template. [Ν. 4819/2021 – Θέσπιση συστήματος «πληρώνω όσο πετάω»](https://rehoreca.gr/nomothesia/n-4819-2021-thespisi-systimatos-plirono-oso-petao) Σε εφαρμογή του συστήματος αυτού, ο υπολογισμός του ενιαίου ανταποδοτικού τέλους καθαριότητας και φωτισμού. Please select Loop Item Template. [Ν. 4819/2021](https://rehoreca.gr/nomothesia/n-4819-2021-2) Για την ανακύκλωση και τη διαχείριση αποβλήτων και την παράταση ισχύος βεβαίωσης αυτοψίας μηχανικού Please select Loop Item Template. [Όλα τα άρθρα](/blog)